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又一起!廣東一漁民吃“野味”中毒,病情危重深度昏迷,正在ICU緊急搶救中.....

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日前,廣東一男子吃野河豚,結果中毒深度昏迷,病情危重,目前還在ICU緊急搶救當中
隨時有生命危險!

 自從這次的疫情發生了之后

大家都是談野味色變

但是,還有極少部分人管不住自己的嘴

抱著僥幸心理吃“野味”

 

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日前,廣東一男子吃野河豚

結果中毒深度昏迷

病情危重,目前還在ICU緊急搶救當中

隨時有生命危險!

 

2

 

3月11日,廣東中山市一漁民馮先生將捕撈到的野生河豚自行加工食用后,出現頭暈、頭痛、舌頭麻痹等不適癥狀,于當晚22時左右由家人送入醫院進行救治,目前患者病情危重深度昏迷,目前已轉入中山市人民醫院急診ICU治療。

 

3

 

據了解,僅僅在中山當地,因為食用加工處理不當的河豚魚,造成河豚毒素中毒的情況時有發生。僅2019年,中山市就發生2宗市民因進食自行加工河豚魚導致的食物中毒事件,其中一家6口進食后集體食物中毒送醫院ICU搶救。

 

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河豚毒素屬于劇毒

根據國家市場監管總局發布的《關于河豚毒素中毒的風險解析》顯示,河鲀體內含有一種劇毒的神經毒素——河豚毒素。在自然界非蛋白質、小分子天然毒素中,河豚毒素的毒性超強,毒性是劇毒氰化鈉的1250倍。

 

河豚毒素廣泛存在于多種動物體內,除常見的河豚外,還有蠑螈、蟾蜍、多棘槭海星、云斑裸頰蝦虎魚、花紋愛潔蟹和圓尾鱟等。在我國引起河豚毒素中毒的食物,主要是豚毒魚類。豚毒魚類是指內臟或肌肉、皮膚等部位具有蓄積河豚毒素這一特有機能的魚類。

 

河豚在生殖季節時的毒性尤其強,且雌性毒性大于雄性。河豚毒素的理化性質比較穩定,100℃加熱5小時或每天日光暴曬8小時,經20天后仍不能被完全破壞。所以,常見的鹽腌、日曬和一般的烹調方式,均不能完全去除河豚毒素。

 


禁止加工經營野生河豚

目前,我國有條件放開養殖紅鰭東方豚和養殖暗紋東方豚的加工經營,根據要求,養殖河豚應當經具備條件的農產品加工企業加工后方可銷售,加工企業的河豚應來源于經農業部備案的魚源基地,并明確提出禁止經營養殖河豚活魚和未經加工的河豚整魚,禁止加工經營所有品種的野生河豚。

 

近年來各地都有食用野生河豚

結果中毒的事件

案例就發生在我們身邊

在此提醒廣大市民,不要抱僥幸心理

切勿自行加工河豚

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